Nuestros Imprescindibles – Baz Bagels
Hoy os vamos a hablar de algo muy tipico Neoyorkino, LOS BAGELS, unos panecillos elaborados tradicionalmente de harina de trigo y que suele tener un agujero en el centro. Antes de ser horneado se cocina en agua brevemente, dando como resultado un pan denso con una cubierta exterior ligeramente crujiente.
Hay de diferentes variedades, como podeis ver, tradicionales, de pan de semillas, de frutos secos, de centeno…
Nosotros como curiosos y comilones que somos no ibamos a dejar escapar la opotunidad de estar en la ciudad y probar un producto tan tipico, y tras mucho mirar y mirar elegimos un sitio muy recomendado en internet, que en tripadvisor alcanza una putuacion de 4.5 sobre 5, y la verdad que a nosotros nos encanto, el sitio es BAZ BAGELS.
El local se encuentra situado en el 181 de Grand Street entre little Italy y Chinatown por lo que si os pilla por la zona en visita turistica os recomendamos que no lo dejeis escapar porque el sitio reune todos los requisitos para visitarlo.
- Lugar muy limpio y bien ambientado
- Precios razonables
- Productos de primera calidad
- Tradicion Neoyorkina en Bagels, cream cheese, salmon, huevos, ajos…. y un largo etc.
- Un trato tanto a la materia prima como al cliente encantador.
Vamos a empezar con el local, un sitio que a simple vista podria pasar desapercibido pero que nada mas entrar ves un sitio calido, encantador, de estilo retro, con un pequeño mostrador de venta al publico y los productos mostrados en una vitrina para que el cliente vea lo que alli se sirve.
Como podeis observar los productos son de primerisima calidad, y las cremas de queso y variadas en sabores estan riquisimas.
Cuando entras ves un saloncito con varias mesas para desayunar, comer o hacer un Brunch y tomarte un descanso entre tanto ajetreo de esta gran ciudad.
Nosotros tuvimos la oportunidad de hablar con la persona que regenta este bonito negocio, Bari, una mujer encantadora que nos aconsejo para probar el Bagels mas autentico que alli servian, el Bagels de crema de queso con Salmon… el Bagels por excelencia.
Pero no sabiamos bien de que nos iban a servir, simplemente nos sentamos a descansar y nos dejamos llevar por sus consejos… y cuando nos lo sirvieron, nos quedamos totalmente anonadados y aturdidos con la pintaza que tenia aquel Bagels….
Nos pusieron un bagels de pan de centeno, con ajos, cebolla, tomate, salmon y crema de queso, todo en una cantidad muy apropiada y generosa.
El Bagels era condundente, estaba riquisimo muy ternito y crujiente, la crema de queso estaba para chuparse los dedos y el salon hacia las decilicias con un sabor muy fresco e intenso.
La verdad que era algo que no habiamos probado antes y que nos encanto, es como un bocadillo muy fino con un pan espectacular, y con los ingredientes de esa calidad solo te puede salir una obra de arte.
Fijaros en la calidad que desprenden sus ingredientes, dan ganas de volver alli solo para comernos uno de estos Bagels, por lo que desde aqui os aconsejamos encarecidamente que si vais a visitar la ciudad guardeis un momento para probar esta comida tan tipica Neoyorkina porque a nosotros nos encanto.
Aun me acuerdo de los bagel de Neptune Ave cerka de King's highway in Brooklyn Coney Island.
Una pena no haber tenido oportunidad de probarlos jaja.