MEJOR RESTAURANTE INDIO EN KRABI
KOHINOOR
LOCALIZACION Y CONTACTO
Dirección: 125/110 moo 7 , phi phi island Ao Nang, Mueang Krabi District, Tailandia Horario: Todos los dias de 09.00 a 24.00 Web: KOHINOOR INDIAN RESTAURANT Telefono: +66 81 654 8100
CERTIFICADO DE EXCELENCIA
DETALLES
Rango de Precios: 1 a 8€ Cocina: India principalmente Especiales: Opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.
Cerveza y Batido Indios
RESTAURANTE
En nuestros días en Krabi voy a destacar sin duda como recomendación para disfrutar de una buena comida o cena es el “Kohinoor Indian Restaurant”, restaurante en un lugar idóneo de la isla, ya que en su calle principal se respira un ambiente tranquilo y por el día y animado marchoso por la noche.
Sitio pequeño y familiar que presenta una decoración sencilla, con luces tenues y manteles rojos propios de este tipo de restaurantes (parece que el toque rojo le puede dar un toque picante, jeje).
COCINA INDIA
Lo primero que pensamos de la gastronomía India son las especias, los sabores picantes y las verduras, y lo cierto es que es lo más característico, siempre teniendo en cuenta la enormidad de este país y la cantidad de estilos diferentes según las regiones.
Todos los platos en la gastronomía india, o la mayoría, están aderezados con especias molidas, cuya combinación para realizar los aliños se denomina masala. Una de las especias más utilizada es el curry, que en realidad es una mezcla de especias como el jengibre, cilantro, nuez moscada, cardamono, semilla de amapola e incluso clavo y azafrán. Hay que saber que frecuentemente se denomina curry a un plato, e incluso a un menú festivo.
Comida India.
En la gastronomía india usan mucho el arroz, al igual que las legumbres como la channao el toor (garbanzos), el urad y mung (lenteja negra y lenteja verde).
COCINA INTERNACIONAL
Además de comida india, el restaurante “Kohinoor” también es famoso por sus pizzas y platos de pasta, por lo que tenemos posibilidad de elección y poder disfrutar a su vez de la comida italiana. En nuestro caso, nos decantamos por el picante (suave) y las especias.
NUESTRO MENU
Nuestro fantástico menú, servidos de la forma tradicional en cuencos de latón, se compuso de:
– Garlic Naan. Pan de harina de trigo cocido en Tandoor con ajo y mantequilla – Butter chicken. Pollo servido en salsa de curry roja espesa con mantequilla en hierbas indias – Chana Masala. Garbanzos cocinados con especias indias. — Pulao Rice. Arroz amarillo frito al estilo indio cocinado en hierbas indias.
Menu Indio
POSTRE
Y de postre “Gulab Jamun”, que aunque no teníamos ni idea de lo que era, al ser un postre típico indio y por recomendación probamos y nos gustó mucho. Es una masa condimentada con especias como el cardamomo que se fríe en aceite de forma similar a los clásicos buñuelos de viento españoles y una vez listos se pasan por almíbar.
Postre Indio
