FARALÁ – La estrella de Granada

FARALÁ… DEGUSTA GRANADA EN CADA SENTIDO

 

LOCALIZACIÓN Y CONTACTO

 

DIRECCION: Cuesta Gomerez, 11, a escasos metros de Plaza Nueva.

Web: Restaurante Faralá

Reservas: +34 664 08 53 13

Tipo de comida: Mediterránea, Española, Fusión, Internacional

Especiales: Opción de comidas Veganas y sin gluten.

 

DECORACION

 

Estuvimos cenando el ultimo fin de semana de Noviembre, buscábamos un sitio para especial para cenar en Granada y acertamos de pleno.

 

 

 

Un sitio muy acogedor con una decoración muy romántica y unas luces muy tenues que inspiran a la relajación y a abrir tus sentidos para la degustacion que te espera….

 

NUESTRA CENA.

 

La comida excepcional y el maridaje fue impresionante, absolutamente todos los vinos potenciaron cada bocado, vinos de una calidad muy muy buena, sin duda recomendaríamos la opción del maridaje.

Nosotros nos dejamos llevar por las sugerencias de la chica que nos atendió y por el sumiller, un servicio acorde a la categoría del sitio… excepcional.

Comenzamos la cena con una copa de champagne con pétalos de rosas para abrir el paladar.

 

 

APERITIVOS

 

Seguimos con un aperitivo con una base de encurtidos que estaba buenísimo acompañados de un Peralada realmente muy rico.

 

 

Continuamos con una degustacion de aceite de oliva virgen extra en su variedad alberquina que estaba riquísimo que acompañamos con un tratar de tomate con helado de tapenade aderezado con aceitunas negras, alcaparras fritas y el corazón de tomate con una salsa que es secreto del chef y que quien pruebe comprobara porque…. porque es una delicia.

 

 

 

PESCADO

 

A continuación pudimos probar una Jibia con crema de guisantes maridada con un calvente riquísimo, como podréis ver en las fotos el plato es una obra de arte y aun tenia mejor bocado que pinta.

 

 

 

CARNE

 

Como plato principal elegimos Vaca con 45 días de maduración maridada con un extremeño «Habla del silencio» que maridaban a la perfección, el filete era mantequilla, se deshacía en la boca en cada bocado, algo excepcional.

 

 

 

POSTRE

 

Como postre una especia de Gyozas de mango con dulce de leche increíbles.

 

 

también nos atrevimos con un postre a base de frutas de la pasión, mango, caviar y tierra de dulce de leche que era increíble, riquísimo, no os lo perdáis por favor porque era una explosión en el paladar, maridado con un vino dulce de naranja…. sin palabras.

 

 

Os aconsejamos que no os perdáis este sitio que en breve le auguramos alguna estrella porque es excepcional.

Quien tiene magia no necesita trucos.